Porque es una mala idea invertir en un acuario para marisco de metacrilato para tu restaurante
En el mundo de la restauración, ofrecer mariscos frescos y de calidad es un factor clave para atraer y fidelizar clientes. Para lograrlo, muchos restaurantes optan por instalar viveros para marisco en sus locales. Sin embargo, al elegir el tipo de acuario, surge la duda sobre si optar por cristal o metacrilato. Aunque el metacrilato […]
Viveros para Supermercados: Cómo Optimizar el Almacenamiento de Marisco sin Aumentar Costes Operativos
El almacenamiento de marisco vivo en supermercados requiere soluciones innovadoras para garantizar frescura y calidad sin disparar los costes operativos. Los viveros para marisco se presentan como la opción más eficiente, permitiendo mantener el producto en condiciones óptimas hasta su venta. A diferencia de los métodos tradicionales, estos sistemas no solo mejoran la experiencia del […]
Almacenamiento de Marisco Vivo: Diferencias entre un vivero y un acuario de exhibición
En el sector de la hostelería y el comercio de productos del mar, garantizar la frescura y calidad del marisco vivo es un factor determinante para la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. No todos los sistemas de almacenamiento de marisco son iguales. Existen diferencias sustanciales entre un vivero profesional diseñado para mantener […]
Microorganismos: Cómo la Naturaleza depura el Agua de tu Cetárea para Marisco
El agua es el medio vital en el que se desarrolla el marisco vivo en una cetárea, y su calidad es fundamental para garantizar su bienestar. Un agua limpia, libre de contaminantes y con un equilibrio biológico estable, reduce la mortalidad del marisco y mejora su sabor y textura. En este contexto, los sistemas de […]