La cantidad máxima recomendada para meter marisco en un vivero de crustáceos, es de unos 120kg/m3. Es decir que, si tenemos un vivero de unos 500 litros tendrá una capacidad de unos 60kg aproximadamente. Si hablamos de bivalvos, ya subimos a unos 170kg/m3. Todo esto, cuando el filtro biológico esté a pleno rendimiento, que suele ser al cabo de un mes de su puesta en marcha si todo el proceso biológico inicial se hizo correctamente. Hay que tener en cuenta que estamos hablando de bio-depuración, no filtración. Esto consiste en que, para completar al 100% el ciclo del nitrógeno, tenemos que multiplicar dos tipos de bacterias esenciales para ello, esto requiere su tiempo, y un buen sistema de depuración biológico. Lo bueno es que una vez hayamos conseguido llegar a éste punto, es cuando nos damos cuenta de la efectividad del sistema de depuración de estos viveros y sus beneficios. Y siempre hablamos de cantidades recomendadas, porque hemos tenido casos de viveros que, echando cálculos vimos que tenían 160kg/m3 y aguas cristalinas y cero mortandad.