Este proyecto ha sido desarrollado como respuesta a las necesidades específicas de mayoristas y distribuidores del sector pesquero que requieren una alta capacidad de almacenamiento de marisco vivo sin renunciar a una presentación cuidada y profesional. Pensado para grandes marisquerías en entornos urbanos, empresas de distribución a hostelería o pescaderías, e incluso servicios a domicilio, esta instalación combina higiene, eficiencia operativa y una imagen de calidad orientada al cliente final.
Detalles Técnicos
Con una capacidad total aproximada de 5.000 litros y una carga útil de hasta 650 kg de crustáceos, esta solución ofrece un volumen de trabajo ideal para operaciones de gran volumen. El sistema está equipado con un sistema de depuración biológico de 1.000 litros, lo que garantiza la calidad del agua en condiciones óptimas y estables para la conservación del marisco.
El prefiltrado biológico permite la retención de partículas gruesas, grasas y espumas, mientras que una lámpara germicida UV-C de 110W asegura la desinfección y control bacteriano del agua. Todo el sistema funciona con un bombeo de bajo consumo, manteniendo la eficiencia energética como prioridad.
- Sistema de depuración biológico de 1.000 litros
- Pre filtrado biológico para la contención para partículas gruesas, grasas y espumas.
- Lámpara germicida UV-C de 110w para desinfección y control de bacterias y bombeo de consumo reducido.
- Equipo de frío: L´unite hermetique Tropicalizado. 1ª Calidad.
- Gas R449 (o equivalente según normativa vigente).
- Visor de líquido, válvula de expansión y deshidratador.
- Presostato de baja de seguridad, y termostato digital para control de temperatura.
- Serpentín refrigerador de titanio puro en carcasa de 32kw.
Beneficios de la Instalación
Esta instalación aporta una solución profesional para la conservación de grandes volúmenes de marisco, ideal para operaciones con alta rotación. Su sistema de depuración biológica asegura una calidad de agua constante, reduciendo las pérdidas por mortandad. La incorporación de prefiltrado y desinfección UV minimiza la necesidad de intervenciones frecuentes, simplificando el mantenimiento.
Desde el punto de vista comercial, su diseño permite ser expuesto al público sin comprometer la estética ni la limpieza, reforzando la imagen de profesionalidad del negocio. Además, su eficiencia energética y la calidad de los materiales aseguran un rendimiento sólido a largo plazo.
Ubicación y Cliente
Ubicación: Cetárea de Marisco y Bivalvos en Goitia – Vitoria
