Vivero expositor en «La Barquita de San Vicente», Valladolid
Introducción
Este proyecto incluyó el diseño e instalación de un vivero expositor con capacidad de 1.000 litros para «La Barquita de San Vicente», una pescadería en Valladolid. El vivero permite mantener mariscos frescos en condiciones óptimas mientras se exhiben de forma atractiva para el cliente.
Detalles Técnicos
- Capacidad: 1.000 litros.
- Sistema de filtración biológica: Permite un mantenimiento reducido con una tasa de mortalidad inferior al 1%.
- Material: Polietileno de alta densidad, resistente a la corrosión y fácil de limpiar.
- Diseño personalizado: Adaptado para optimizar el espacio disponible y garantizar una exposición visual impactante.
Beneficios de la Instalación
- Funcionales: Permite mantener el marisco en perfectas condiciones durante largos periodos de tiempo.
- Prácticos: Sistema de filtración automatizado que reduce la necesidad de mantenimiento constante.
- Económicos: Aumento de la rentabilidad al minimizar las pérdidas por mortandad y maximizar las ventas gracias a la presentación visual.
Proceso de Instalación
El proyecto se desarrolló en las siguientes etapas:
- Diseño inicial según los requisitos específicos de «La Barquita de San Vicente».
- Fabricación y pruebas del sistema en nuestras instalaciones.
- Montaje final en la pescadería, completado en un plazo de 3 días hábiles.
- Formación al cliente sobre el uso y mantenimiento del vivero.
Valor Añadido
Esta instalación destaca por el uso de nuestro sistema de filtración biológica patentado, que garantiza agua cristalina y niveles de oxígeno óptimos, logrando una tasa de mortandad inferior al 1%. Además, se implementó un diseño modular que permite futuras ampliaciones sin interrupciones en el servicio.
Ubicación y Cliente
- Ubicación: Valladolid.
- Cliente: Pescadería «La Barquita de San Vicente».
Una reconocida empresa de Valladolid especializada en pesados y mariscos, le faltaba el detalle del vivero para completar su elegante pescadería. Oyó hablar de nuestros viveros y se puso en contacto con nosotros.
Su idea era sustituir un arcón por un vivero expositor de marisco y bivalvos que llamase la atención de los consumidores, y que fuera de gran capacidad para albergar grandes cantidades de marisco para épocas como navidades, y días festivos, pues consideraban que podrían vender mucho más con el vivero.
Nos encargaron un diseño apropiado para el lugar teniendo en cuenta siempre espacio y necesidades. Diseñamos un vivero no muy alto, con un mueble que albergará el sistema de depuración biológico y además sirviera como mesa de apoyo.
Instalado en abril de 2018, aún no ha cambiado el agua, ni cambios de cargas del filtro, solo mantenimiento rutinario de limpar el prefiltro cada 15…20 días que lleva 5 minutos.
Sistema de Filtración Biológica DFB
Nuestras instalaciones están equipadas con el sistema de filtración biológica patentado DFB, que combina filtración mecánica y biológica para garantizar la máxima calidad del agua y una tasa de mortalidad inferior al 1%. Este sistema, basado en un consorcio cuidadosamente seleccionado de microorganismos, optimiza procesos clave como la eliminación de amoníaco y nitritos, la biodegradación de compuestos orgánicos y la regulación del ciclo del nitrógeno. Además, destaca por su bajo consumo energético, mantenimiento mínimo y capacidad de adaptarse a condiciones adversas, proporcionando un rendimiento sostenible y eficiente.
Contacto para Proyectos Similares
Si necesitas un vivero expositor personalizado que combine funcionalidad, diseño y sostenibilidad, no dudes en contactar con nosotros.
