Este proyecto nos llevó hasta Albacete, donde la pescadería «OlidoMar» ha apostado por mejorar la experiencia de sus clientes instalando uno de nuestros viveros más eficientes y versátiles: el Modelo Estándar 170 con Bandeja. Diseñado para preservar mariscos y bivalvos en condiciones óptimas, este vivero no solo garantiza frescura y calidad, sino que también eleva la presentación del producto en el punto de venta. Una solución elegante, práctica y fiable que ya está marcando la diferencia en el día a día de este negocio.
Detalles Técnicos
- Capacidad: 750 – 850 litros de agua natural de mar (aprox.)
- Capacidad de marisco: >120 kg/m³ aproximadamente
- Sistema de depuración biológico La Proa en circuito cerrado con agua natural de mar
- Prefiltrado biológico mediante parrillas de contención para partículas gruesas, grasas y espumas
- Cargas de filtración con carbón activo y arena
- Doble acristalamiento de vidrio con cámara de aire antivaho en vivero y bandeja
- Inyección de aire por efecto venturi
- Lámpara UV de 16W para desinfección y control de bacterias
- Bandeja exterior para conservación y exposición de especies pequeñas
- Decoración rocosa interior única de La Proa
- Perfilación reforzada en acero inoxidable AISI316-L
- Controles exteriores de nivel de agua (máximo/mínimo) y floculación
- Bombeo de seguridad y consumo reducido (marca: Ecorunner o EHEIM)
- Depuración de bivalvos al 100% de forma totalmente biológica (*)
Beneficios de la instalación
Gracias al vivero Modelo Estándar 170 con Bandeja, la pescadería OlidoMar ha mejorado la calidad de conservación de sus productos, alargando su frescura y manteniéndolos en condiciones ideales de temperatura y oxigenación. La circulación eficiente del agua y la capacidad para mantener una temperatura constante aseguran el bienestar del marisco, lo que se ha traducido en una mayor satisfacción por parte de sus clientes y una mejora tangible en la reputación del establecimiento.
Proceso de instalación
El vivero fue instalado directamente en el punto de venta en Albacete tras su fabricación, siguiendo las especificaciones estándar del modelo MOD170. La adaptación a las necesidades del cliente incluyó la integración de la bandeja exterior para especies pequeñas y la decoración interior exclusiva de La Proa. La puesta en marcha se realizó con supervisión técnica para asegurar el correcto funcionamiento desde el inicio.
Valor añadido
Este modelo incorpora componentes y tecnologías avanzadas como el sistema de depuración biológica en circuito cerrado y la decoración rocosa interior, una seña de identidad de La Proa que aporta un valor estético adicional. Su diseño robusto con materiales resistentes al medio marino y su eficiencia operativa convierten a este vivero en una herramienta ideal para mejorar la gestión del producto vivo en puntos de venta.
Ubicación y cliente
Ubicación: Albacete
Cliente: Pescadería OlidoMar
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